Danh sách cấm mắc bệnh gút – Thực phẩm & đồ uống

Bệnh gout là một bệnh chuyển hóa đặc trưng bởi quá nhiều axit uric trong máu. Điều quan trọng là phải cẩn thận với ăn kiêng. Một số thực phẩm và đồ uống có thể làm tăng nồng độ axit uric và do đó nên tránh.

Một danh sách các loại thực phẩm cần tránh được biên soạn cẩn thận có thể hữu ích. Nó có thể làm giảm các cơn gút và cải thiện diễn biến của bệnh.

purin rất quan trọng đối với bệnh gout. Chúng được chia nhỏ thành axit uric trong cơ thể. MỘT ăn kiêng cao trong purin có thể làm tăng nồng độ axit uric và gây ra các cơn gút.

Để ngăn chặn điều này, lượng purine tiêu thụ hàng ngày nên được giới hạn ở mức khoảng 300 miligam.

Những phát hiện quan trọng

• Thực phẩm giàu purin tăng nồng độ axit uric
• nội tạng Và hải sản đặc biệt có hàm lượng purin cao
• Rượu, đặc biệt là bialàm tăng các triệu chứng của bệnh gút
• Nguồn purine từ thực vật ít được quan tâm hơn
• Cà phê và vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric

Thông tin cơ bản về mối liên hệ giữa bệnh gút và chế độ ăn uống

Bệnh gout Và ăn kiêng được liên kết chặt chẽ. Để hiểu được nguyên nhân bệnh gútbạn cần biết vai trò của purin và axit uric.

Purin và tác dụng của chúng đối với cơ thể

purin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và trong cơ thể. Chúng quan trọng đối với sự hình thành axit uric. Cơ thể chuyển hóa purin thành axit uric, sau đó đào thải ra ngoài.

Sự hình thành axit uric qua thực phẩm

Thực phẩm chúng ta ăn ảnh hưởng đến lượng axit uric trong cơ thể. Một chế độ ăn nhiều purin có thể làm tăng nồng độ axit uric. nội tạng, thịt đỏ và một số loại cá đặc biệt giàu purin.

Giá trị giới hạn của axit uric trong máu

Có giới hạn cụ thể về giới tính đối với axit uric trong máu. Đàn ông có thể có tới 7,4 mg/dl, phụ nữ lên tới 6,7 mg/dl. Nếu vượt quá những giá trị này, tình trạng này được gọi là tăng axit uric máu, nguy cơ mắc bệnh gút.

Giới tính	Giới hạn axit uric (mg/dl)	Rủi ro nếu vượt quá
Đàn ông	7,4	Tăng nguy cơ mắc bệnh gút
Phụ nữ	6,7	Tăng nguy cơ mắc bệnh gút

MỘT chế độ ăn uống cân bằng với nhiều rau, ngũ cốc nguyên hạt và dầu thực vật giúp kiểm soát nồng độ axit uric. Ăn ít cũng quan trọng thực phẩm giàu purin và uống đủ.

Danh mục cấm điều trị bệnh gút: Sản phẩm từ động vật

Một chế độ ăn uống thích hợp là rất quan trọng đối với bệnh gút để ngăn ngừa các cơn tấn công. Thực phẩm giàu purin nằm ở đầu danh sách bị cấm. Các sản phẩm động vật nói riêng có thể có vấn đề.

Nội tạng và thịt đỏ

nội tạng chẳng hạn như gan, thận và não đặc biệt có hàm lượng purin cao. Thịt đỏ từ thịt bò, thịt lợn và thịt cừu cũng nên tránh. Tối đa 100-150 gram thịt hoặc cá được phép mỗi ngày.

Hải sản và cá

hải sản chẳng hạn như cá mòi, cá thu và trai không phù hợp với bệnh nhân gút. Cũng có những khác biệt trong cá: cá hồi và cá ngừ có hàm lượng purine cao. Lươn, cá hồi và cá chép thì tốt hơn.

Loại cá	Hàm lượng purin	Sự giới thiệu
Lươn, cá hồi, cá chép	Thấp	Thích hợp
Cá ngừ, cá hồi	Cao	Tránh xa
Cá mòi, cá thu	Rất cao	Cấm

Các sản phẩm sữa và pho mát quan trọng

Các sản phẩm sữa ít béo thường không có vấn đề gì. Nên thận trọng với phô mai xanh và phô mai có hàm lượng muối cao. Những thứ này có thể thúc đẩy các cơn gút tấn công và chỉ nên tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

MỘT chế độ ăn uống cân bằng với thực phẩm có hàm lượng purine thấp giúp giảm nồng độ axit uric. Không nên tiêu thụ quá 500 miligam axit uric hàng ngày qua thực phẩm. Nếu bạn không chắc chắn, nên tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng.

Đồ uống và rượu là yếu tố nguy cơ

Bệnh gút là một căn bệnh đau đớn. Nó thường trở nên trầm trọng hơn do chế độ ăn uống và đồ uống không phù hợp. Rượu và đồ uống có đường đặc biệt có vấn đề.

Bia và gánh nặng kép của nó

Bia đặc biệt khó khăn đối với bệnh nhân gút. Nó chứa rượu và purin. Sự kết hợp này làm tăng đáng kể nồng độ axit uric.

Không cồn bia cũng nên tránh. Nó cũng chứa purin.

Rượu mạnh và rượu mùi

Bằng chứng cao tinh thần đặt thêm gánh nặng lên cơ thể. Chúng cản trở sự phân hủy axit uric. Điều này có thể kích hoạt các cuộc tấn công bệnh gút.

Giới hạn dung nạp đối với nam giới là tối đa 1/4 lít rượu mỗi ngày. Đối với phụ nữ là 1/8 lít.

Đồ uống có đường

Nước giải khát và nước trái cây ngọt thường chứa đường fructose. Fructose này làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Nước, trà không đường hoặc cà phê sẽ tốt hơn.

nước giải khát	Tác dụng với bệnh gút	Sự giới thiệu
Bia	Rủi ro tăng cao	Tránh xa
Rượu mạnh	Nguy cơ gia tăng	Hạn chế nghiêm ngặt
Đồ uống có đường	Rủi ro vừa phải	Giảm bớt
Nước	Tích cực	2-3 lít mỗi ngày

Điều quan trọng là phải uống đủ nước để tránh các cơn gút tấn công. Bệnh nhân gút nên uống 2-3 lít mỗi ngày. Điều này làm giảm nồng độ axit uric và ngăn ngừa sự lắng đọng.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật có hàm lượng purine cao

Chế độ ăn uống rất quan trọng đối với bệnh gút. Không chỉ thịt mà một số loại thực vật cũng có thể gây ra vấn đề. Xung chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng có chứa purin.

Một số loại rau như măng tây, súp lơ và rau bina cũng chứa nhiều purin. Nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh gút. MỘT chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng.

Một số loại trái cây như chuối và anh đào có thể làm giảm nồng độ axit uric. Điều này cho thấy tác động của thức ăn lên cơ thể phức tạp đến mức nào.

Thực phẩm	Hàm lượng purin (mg/100g)
Rau xà lách	4
cà chua	4
Khoai tây	6
thì là	8
củ cải đường	9

Hàm lượng purine khoảng 200 mg mỗi ngày là phù hợp với bệnh nhân gút. Tuy nhiên, tác dụng của chế độ ăn kiêng đối với bệnh gút có thể khác nhau. Giảm cân chậm có thể giúp giảm nồng độ axit uric.

Phần kết luận

MỘT chế độ ăn uống cân bằng là quan trọng đối với chế độ ăn kiêng bệnh gút. Cơ thể không nên tiêu thụ quá 500 mg axit uric mỗi ngày. Một phần ba lượng axit uric đến từ thực phẩm.

Để giữ mức axit uric ở mức thấp, bạn nên ăn ít thực phẩm giàu purine hơn. Điều này giúp làm giảm nồng độ axit uric.

Thay đổi lối sống rất quan trọng đối với bệnh nhân gút. Tiêu thụ rượu nên được giảm đáng kể. Rượu làm tăng sản xuất axit uric và ức chế bài tiết.

Ví dụ, 100 ml bia mang vào cơ thể khoảng 15 miligam axit uric. Phụ nữ không nên uống quá nửa ly rượu mỗi ngày. Đàn ông có thể uống tối đa một ly, nhưng không phải mỗi ngày.

Chế độ ăn DASH có thể làm giảm nồng độ axit uric. Nó bao gồm các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, các loại hạt, hạt, xungthịt nạc và cá. Các sản phẩm từ sữa ít béo và cà phê cũng giúp giảm sản xuất axit uric.

Quả anh đào có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh gút tấn công. Lời khuyên cá nhân từ các chuyên gia dinh dưỡng rất được khuyến khích khi thực hiện chế độ ăn uống cân bằng. Đây là cách tốt nhất để đạt được kết quả tốt nhất.

Câu hỏi thường gặp

Bệnh gút là gì và nó liên quan đến chế độ ăn uống như thế nào?

Bệnh gút là bệnh do có quá nhiều axit uric trong máu. Cách chúng ta ăn uống rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Một số thực phẩm có thể ảnh hưởng đến nồng độ axit uric. Một chế độ ăn uống đặc biệt có thể giúp giảm các cơn tấn công. Điều này có thể giúp kiểm soát bệnh tốt hơn.

Purin có vai trò gì trong bệnh gút?

Purin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và trong cơ thể. Chúng được chuyển đổi thành axit uric. Quá nhiều axit uric có thể gây ra bệnh gút. Thực phẩm chứa nhiều purin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút.

Giới hạn axit uric trong máu là bao nhiêu?

Đối với nam giới, mức axit uric nên là 7,4 mg/dl. Đối với phụ nữ là 6,7 mg/dl. Hơn 500 mg axit uric mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút.

Người bị bệnh gút nên tránh những sản phẩm động vật nào?

Nếu bị bệnh gút, bạn nên tránh các nội tạng như gan, thận và não. Thịt đỏ từ thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt thú rừng cũng có vấn đề. Các loại hải sản như cá mòi, cá thu, cá trích và trai cũng nên tránh. Một số loại phô mai như phô mai xanh và phô mai có hàm lượng muối cao nên hạn chế.

Rượu ảnh hưởng đến bệnh gút như thế nào?

Rượu, đặc biệt là bia, có hại cho bệnh gút. Bia có chứa purin và cản trở sự phân hủy axit uric. Rượu mạnh và rượu mùi cũng nên tránh. Rượu có thể làm tăng nồng độ axit uric và thúc đẩy các cơn tấn công.

Đồ uống nào an toàn cho bệnh gút?

Nước, trà không đường và cà phê an toàn cho bệnh nhân gút. Chúng giúp giải độc cơ thể và điều chỉnh nồng độ axit uric.

Có thực phẩm thực vật nào có thể gây rắc rối cho bệnh gút không?

Một số thực phẩm thực vật có chứa purin và nên ăn ở mức độ vừa phải. Chúng bao gồm các loại đậu và một số loại rau. Các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh gút.

Những thực phẩm nào có thể hữu ích cho bệnh gút?

Các loại trái cây như chuối và anh đào có thể làm giảm nồng độ axit uric. Thực phẩm giàu vitamin C và cà phê với lượng vừa phải cũng rất hữu ích. Một chế độ ăn dựa trên thực vật nói chung là tốt.

Lời khuyên về dinh dưỡng cá nhân có hữu ích cho bệnh gút không?

Đúng vậy, lời khuyên về dinh dưỡng cho từng cá nhân là rất quan trọng. Mỗi cơ thể phản ứng khác nhau. Một chiến lược dinh dưỡng cá nhân có thể giúp quản lý bệnh tốt hơn.