Tin tức
Schnitzel trong Airfryer: Chế biến giòn và tốt cho sức khỏe
Schnitzel trong Airfryer ngày càng trở nên phổ biến. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và sức khỏe. Với nồi chiên không khí nóng (danh sách tốt nhất của chúng tôi) bạn có thể chế biến một món ăn ngon, ít béo. Nó đã sẵn sàng chỉ trong 12 phút.
Schnitzel trong Airfryer ngày càng trở nên phổ biến. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và sức khỏe. Với Airfryer sử dụng không khí nóng để nấu thịt schnitzel. Kết quả thật ấn tượng: lớp vỏ giòn bao bọc miếng thịt mềm. Và ít chất béo hơn nhiều so với cách chế biến truyền thống.
Những phát hiện quan trọng
- Thời gian chuẩn bị: Khoảng 12 phút ở 190°C
- Giảm mỡ: Giảm tới 90% mỡ
- Đa năng: Thích hợp cho thịt lợn, thịt gà và thịt bê schnitzel
- Giòn: Bằng cách phết bơ tan chảy
- Tiết kiệm thời gian: Không cần làm nóng trước
Cơ bản về chế biến thịt schnitzel trong Airfryer
Bạn cần độ chính xác để làm món schnitzel giòn trong Airfryer. Các thành phần phù hợp là quan trọng. Chất lượng thịt, dây chuyền làm bánh mỳ Và cài đặt airfryer đóng một vai trò quan trọng.
Nguyên liệu cần có để làm món schnitzel hoàn hảo
Để có món schnitzel ngon, bạn cần có schnitzel thịt lợn chất lượng cao. Bạn cần 30g vụn bánh mì và bột mì theo tỷ lệ 1:1 để làm bánh mì. Có thể dùng vụn bánh mì Panko để bánh giòn hơn.
Dây chuyền chuẩn bị và làm bánh mì
các dây chuyền làm bánh mỳ gồm 3 bước: bột mì, trứng và vụn bánh mì. Đầu tiên, thịt được tẩm gia vị. Sau đó, nó được phủ trong bột mì, trứng và vụn bánh mì. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc như húng tây hoặc hương thảo vào vụn bánh mì.
Bạn hiện đang xem nội dung giữ chỗ từ YouTube. Để truy cập nội dung thực tế, hãy nhấp vào nút bên dưới. Xin lưu ý rằng làm như vậy sẽ chia sẻ dữ liệu với các nhà cung cấp bên thứ ba.
Nhiệt độ và thời gian nấu tối ưu
Cài đặt tốt nhất cho món schnitzel giòn là 200°C trong 18 phút. Sau 3 phút làm nóng trước, schnitzel sẽ chín trong 15 phút. Điều quan trọng là phải lật schnitzel trong thời gian nấu. Nhiều dầu hoặc bơ trong sẽ làm cho nó giòn hơn.
| Nguyên liệu | Số lượng | Chức năng |
|---|---|---|
| Thịt lợn cốt lết | Theo yêu cầu | Thành phần chính |
| vụn bánh mì | 30g | Lớp vỏ ngoài |
| Bột mì | 30g | Lớp tẩm bột đầu tiên |
| Trứng | Theo yêu cầu | Ràng buộc bánh mì |
| Dầu/mỡ lợn | Để nếm thử | Để giòn hơn |
Schnitzel trong Airfryer: hướng dẫn từng bước
Việc chuẩn bị món schnitzel trong Airfryer thật dễ dàng. Với kỹ thuật phù hợp, món schnitzel sẽ mọng nước và màu nâu vàng. Dưới đây là hướng dẫn chuẩn bị và tẩm bột thịt trong Airfryer.
Chuẩn bị thịt đúng cách
Thịt sự chuẩn bị là rất quan trọng. Rửa sạch thịt và vỗ cho khô. Sau đó nêm muối và hạt tiêu.
Đối với 5 phần bạn cần 30g bột mì và 30g vụn bánh mì. các dây chuyền làm bánh mì bao gồm bột mì, trứng và vụn bánh mì.
Làm bánh mì hoàn hảo và sử dụng bơ
Bánh mì được làm từ bột mì, trứng và vụn bánh mì. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc như húng tây hoặc hương thảo. Sau đó phủ bơ lên schnitzel.
Điều này làm cho schnitzel ngon hơn và có màu nâu hơn.
Kiểm soát điểm quay và thời gian nấu
Làm nóng Airfryer đến 200°C. Nấu schnitzel trong 18 phút. Lật chúng sau 9 phút để chúng có màu nâu đều.
Thời gian nấu có thể khác nhau tùy thuộc vào thiết bị và độ dày của schnitzel. Để có lớp vỏ giòn hơn, bạn có thể đặt schnitzel lên vỉ nướng.
Câu hỏi thường gặp
Thịt schnitzel để trong Airfryer trong bao lâu?
Schnitzels trong Airfryer mất 12-15 phút. Nhiệt độ phải là 190-200°C. Thời gian chính xác phụ thuộc vào thiết bị và độ dày của schnitzel.
Tôi cần những nguyên liệu gì cho món schnitzel của Airfryer?
Bạn cần cốt lết làm từ thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bê. Bạn cũng cần bột mì, trứng, vụn bánh mì và bơ. Bạn sẽ cần những nguyên liệu này trong các bát riêng.
Làm thế nào để làm cho miếng bánh mì giòn đặc biệt?
Bạn có thể có được lớp phủ ngoài giòn hơn bằng cách phết bơ tan chảy lên schnitzel trước khi nấu. Điều này làm cho món ăn đặc biệt giòn trong Airfryer.
Tôi có phải lật thịt schnitzel trong Airfryer không?
Có, hãy lật thịt schnitzel trong nửa thời gian nấu. Điều này đảm bảo chúng có màu nâu đều ở cả hai mặt.
Làm cách nào để chuẩn bị dây chuyền làm bánh mì?
Dây chuyền làm bánh mì bao gồm bột mì, trứng đánh và vụn bánh mì. Xoay từng miếng thịt schnitzel theo thứ tự này. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một lớp phủ hoàn hảo.
Tôi có thể sử dụng giá nướng trong Airfryer không?
Có, một số kiểu máy cho phép bạn đặt cốt lết lên giá nướng. Điều này thúc đẩy kết quả chín đều hơn và giòn hơn.
Chất lượng của các thành phần quan trọng như thế nào?
Chất lượng của các thành phần là rất quan trọng. Sử dụng thịt chất lượng cao và nguyên liệu tươi để làm bánh mì. Điều này sẽ mang lại cho bạn kết quả tốt nhất.
Chế biến bằng Airfryer có ít chất béo hơn so với chiên ngập dầu truyền thống không?
Có, chế phẩm Airfryer có ít chất béo hơn. Bạn chỉ cần một ít chất béo hoặc dầu. Điều này giữ cho schnitzels giòn và ngon ngọt. Điều này làm cho Airfryer trở thành một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.
Khám phá thêm từ Global Resources
Đăng ký để nhận các bài đăng mới nhất được gửi đến email của bạn.